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Bolet à Rambouiilet

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Bolet à Rambouiilet

Message  Michel78 le 14/11/11, 09:06 pm

Pouvez-vous m'aider à identifier ce bolet, odeur agréable, consistance souple, élastique trouvé dans la forêt de Rambouillet, la chair bleuit à la coupe.

Michel78

Messages : 7
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Boletus

Message  Plutee le 15/11/11, 07:56 am

Il s'agit d'un Bolet à pied rouge, Boletus erythropus, bon comestible cuit.

On le reconnaît à son pied avec des ponctuations rouge. Le chapeau est feutré marron.

Plutee
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Boletus erythropus

Message  Michel78 le 16/11/11, 09:03 am

Merci pour l'identification

Voici le Boletus erythropus, en coupe

Michel78

Messages : 7
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Comestibilité du bolet à pied rouge

Message  Boletusaestivalis le 27/11/14, 05:38 pm

Très bon champignon, presque égal aux vrai cèpes ! Mais comme l'a déjà dit Plutee, à consommer que bien cuit. La cuisson détruit les hémolysines (substances toxiques) qu'il renferme.

Very Happy
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Boletusaestivalis

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Re: Bolet à Rambouiilet

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